مضاف غذائي هكساميتافوسفات الصوديوم - منعم مياه عالي الجودة لتطبيقات الطعام
فوسفات الهكساميتافوسفاتي (NaPO₃)₆، مركب بولي فوسفات عالي النقاء، هو مضاف غذائي متعدد الاستخدامات يُشاد بقدراته الممتازة في تليين المياه، والعزل، والاستحلاب. مع نقاء ≥98% (متوافق مع معايير FCC/USP)، هذا المسحوق الحبيبي الأبيض يربط بفعالية أيونات الكالسيوم والمغنيسيوم والمعادن الثقيلة، مما يمنع تكوين الرواسب، ويحسن القوام، ويطيل مدة الصلاحية في اللحوم المعالجة، والمنتجات اللبنية، والمشروبات، والعلب. قدرته القوية على ربط الأيونات واستقرار الرقم الهيدروجيني تجعل من SHMP عنصرًا لا غنى عنه للمصنعين الذين يفضلون كفاءة العملية، وثبات المنتج، والامتثال للوائح السلامة الغذائية العالمية.
الفوائد الوظيفية
1. تليين المياه وارتباط الأيونات
- عزل المعادن: يرتبط بـ 1.5–2.0 مليمول Ca²⁺/غ، مما يمنع الرواسب في معدات المعالجة وخطوط المشروبات
- استقرار الرقم الهيدروجيني: يحافظ على الرقم الهيدروجيني للمحلول 6.5–8.0 لتثبيط ت denaturation البروتين في المنتجات اللبنية
- تخفيف المعادن الثقيلة: يقلل من تلوث الرصاص/النحاس في الأطعمة المعلبة بنسبة 50% (جرعة 0.05–0.1%)
2. تحسين القوام والاستحلاب
- ترطيب اللحوم: يعزز القدرة على الاحتفاظ بالماء بنسبة 15–20% في الدواجن المحقونة واللحوم المملحة
- استقرار الألبان: يمنع تجلط الكازين في الحليب المعالج حراريًا (استخدام 0.01–0.03%)
- حماية المأكولات البحرية: يمنع تشكيل بلورات الستروفايت في التونة المعلبة (0.05–0.15% w/w)
3. الحفظ وإطالة مدة الصلاحية
- التحكم الميكروبي: يعطل أغشية الخلايا البكتيرية عبر ارتباط الكالسيوم (0.1% يقلل من Listeria بنسبة 30%)
- تآزر مضاد الأكسدة: يعزز فعالية حمض الأسكوربيك بنسبة 40% في مربى الفاكهة
- احتفاظ اللون: يمنع البنيز الإنزيمي في البطاطس المقشرة (محلول غطس 1–2%)
4. كفاءة العملية
- أنظمة التنظيف في الموقع (CIP): يقلل من استخدام المنظفات بنسبة 25% عبر تثبيط الرواسب قبل المعالجة
- توضيح المشروبات: يزيل التانينات والبروتينات في العصائر/البيرة (0.005–0.02% عامل ترشيح)
- استقرار زيت القلي: يمدد عمر زيت القلي بنسبة 15% من خلال جمع أيونات المعادن
المواصفات الفنية
- النقاء: ≥98% (كـ NaPO₃)₆، تحليل تيتريميتر
- المظهر: حبيبات بيضاء حرة التدفق (حجم الجسيمات 200–500 ميكرومتر)
- الذوبانية: 20غ/100مل في الماء (25 درجة مئوية)؛ الرقم الهيدروجيني 6.0–7.5 (محلول 1%)
- محتوى الفوسفات: 68–71% (كـ P₂O₅)
- المعادن الثقيلة: Pb
- الفلوريد: ≤10 جزء في المليون (أقطاب انتقائية للأيونات)
- السلامة الميكروبية: TPC
التطبيقات الغذائية المتقدمة
1. معالجة اللحوم والدواجن
- محاليل التخليل: 0.1–0.3% في حقن الدواجن تحسن العائد بنسبة 8–12%
- اللحوم المدخنة: 0.05–0.1% تحافظ على استقرار النيتريت واللون الوردي
- المنتجات المعاد تشكيلها: 0.5–1% تعزز الترابط في تركيبات النقانق منخفضة الدهون
2. المأكولات البحرية وتربية الأحياء المائية
- معالجة الروبيان: 2–4% غمر يمنع تكون البقع السوداء أثناء التجميد
- إنتاج السوريمي: 0.2–0.5% يزيد من قوة الجل إلى ≥700غ/سم²
- تلميع السمك: محلول 5–8% يقلل من حروق المجمد بنسبة 60%
3. الألبان والبدائل
- الجبن المعالج: 0.3–0.6% يمنع انفصال الزيت ويحسن قابلية التقطيع
- حليب نباتي: 0.01–0.05% يثبت تعزيز الكالسيوم في قواعد اللوز/الشوفان
- الزبادي: 0.02–0.04% يمنع التكتل أثناء التخزين في الثلاجة
4. إنتاج المشروبات
- تصفية العصير: 0.005–0.01% يزيل البروتينات النشطة التي تسبب الضباب في عصائر التفاح/الحمضيات
- المشروبات الغازية: 0.02–0.05% يمنع تدهور النكهة عن طريق تشكل المعادن النادرة
- التخمير: 0.001–0.005% يقلل من تكلس الأوكسالات في خزانات التخمر
5. المخابز والأطعمة الجاهزة
- تهيئة العجين: 0.05–0.1% تحسن مرونة الغلوتين في المعكرونة/المعجنات
- الخضروات المعلبة: 0.1–0.2% تحافظ على الصلابة في البازلاء/الجزر خلال معالجة الطهي
- طلاءات العجين: 0.3–0.6% تعزز الالتصاق والقرمشة في الأطعمة المقلية
ضمان الجودة
- مصنوع وفقًا لإطارات FSSC 22000 و ISO 9001
- عملية بوليمرization تحت مراقبة HACCP (تحويل الفوسفات الحراري)
- عمر افتراضي 24 شهرًا في عبوات مقاومة للرطوبة، تمنع الأشعة فوق البنفسجية
- إنتاج خالٍ من مسببات الحساسية (منشأة BRCGS الدرجة AA)
- تتبع معتمد على تقنية blockchain من مصادر الفوسفات الخام
الإنتاج المستدام
- كفاءة الفوسفور: 94% استخدام من خلال مفاعلات الكلسنة المغلقة
- البصمة الكربونية: 0.6 كجم CO₂eq/كجم (أقل بنسبة 25% مقارنة بالطرق التقليدية)
- إدارة المياه: 90% من مياه العملية معاد تدويرها من خلال التناضح النانوي
- تحويل المنتجات الثانوية: أكاسيد الصوديوم المتبقية محولة إلى منظفات
إرشادات تشغيلية
بروتوكولات الاستخدام الأمثل
- محاليل اللحوم: ذوبان مبدئي في الماء المثلج (≤10°C) لمنع التحلل
- أنظمة المشروبات: حقن بعد الترشيح لتجنب التفاعل مع عوامل التصفية
- الاستقرار الحراري: تتحمل 200°C/392°F لمدة 15 دقيقة (مثل الخبز/القلي)
تركيبات متآزرة
- مع STPP: نسبة 1:1 من SHMP:ثلاثي فوسفات الصوديوم تعزز تخلخل الكالسيوم
- حمض الستريك: 0.1% SHMP + 0.05% سترات تعزز النشاط المضاد للأكسدة في الفواكه
- كاراجينان: 0.3% SHMP + 0.1% كاراجينان يحسن قوة الجل في اللحوم النباتية
الامتثال التنظيمي
- FDA 21 CFR 182.6769 (GRAS)
- EU Regulation (EC) No 1333/2008 (E452i)
- CODEX STAN 192-1995 (INS 452i)
- حلال (JAKIM) و كوشير (OU) معتمد
مضاف غذائي سداسي ميتافوسفاط الصوديوم يحدد معيار الصناعة لتليين المياه ومعالجة الأغذية متعددة الوظائف. تمكن قوته غير المتطابقة في تشيل الأيونات ومقاومته الحرارية الشركات المصنعة من تعزيز جودة المنتجات، وتقليل الفاقد، وتحسين سير العمل في الإنتاج. مع مواصفات المعادن الثقيلة المنخفضة للغاية وممارسات التصنيع الصديقة للبيئة، يمكّن SHMP العلامات التجارية الغذائية العالمية من تلبية المعايير الصارمة للسلامة مع تلبية طلب المستهلكين على المكونات المستدامة ذات العلامات النظيفة.
معلمات المنتج| الاسم | سداسي ميتافوسفاط الصوديوم |
| المرادفات | حمض ميتافوسفوريك، ملح سداسي الصوديوم سداسي ميتافوسفاط الصوديوم صوديوم زجاجي ملح غراهام، بوليميتافوسفاط الصوديوم فوسفات الصوديوم (Na6(PO3)6) SHMP سداسي ميتافوسفاط الصوديوم سداسي هيناميفوسفات الصوديوم سداسي الصوديوم سيكلوهكسافوسفوكسان-2,4,6,8,10,12-هيكسولات 2,4,6,8,10,12-هيكساكسيد سداسي ميتافوسفاط الصوديوم |
| CAS | 10124-56-8 |
| EINECS | 233-343-1 |
| InChI |
InChI=1/6Na.H6O18P6/c;;;;;;1-19(2)13-20(3,4)15-22(7,8)17-24(11,12)18-23(9,10)16-21(5,6)14-19/h;;;;;;(H,1,2)(H,3,4)(H,5,6)(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12)/q6*+1;/p- 6 |
| الصيغة الجزيئية | (NaPO3)6 |
| الكتلة المولية | 611.77 |
| الخصائص الفيزيائية والكيميائية | خصائص رقائق زجاجية شفافة عديمة اللون أو بلورات بيضاء حبيبية. نقطة الانصهار 616 (تحلل) الكثافة النسبية 2.484(20) الذوبان قابل للذوبان في الماء، غير قابل للذوبان في المذيبات العضوية. |
| الاستخدام |
يستخدم كملين للمياه، منظف، مادة حافظة، عامل تقوية الأسمنت، مادة تنظيف الألياف والتبييض والصباغة، ويستخدم أيضًا في الطب، وزيت الطعام، والطباعة والصباغة، والتشطيب، وصناعة الورق، إلخ. |
TDD-Global.com هو محترف سوق B2B كيميائي في الصين يعمل بواسطة شركة IBI, مكرسة لتعزيز التواصل العالمي، والتفاوض التجاري، وتوسيع السوق في صناعة الكيمياء. مع شبكة قوية من مصدري المنتجات الكيميائية في الصين والمشترين الدوليين، تخلق TDD-Global منصة ديناميكية وفعالة للتوريد، والتجارة، والتعاون.
تحت اسم العلامة التجارية TUDUODUO، أنشأت TDD-Global سمعة موثوقة بين الموردين والمشترين في قطاعات مثل المواد الكيميائية الدقيقة والمواد الخام والإضافات الصناعية والحلول الكيميائية المتقدمة. نحن نقدم مجموعة واسعة من الخدمات بما في ذلك إدراج المنتجات، الترويج عبر الإنترنت، حلول سلسلة التوريد، ودعم التسويق الدولي.
تربط منصتنا المئات من موردو المواد الكيميائية في الصين بالمشترين في جميع أنحاء العالم، معززةً المعاملات الشفافة، وفرص العمل الأفضل، والشراكات ذات القيمة العالية. سواء كنت تبحث عن سلع بكميات كبيرة، أو مواد كيميائية متخصصة، أو خدمات شراء مخصصة، فإن TDD-Global هي منصتك المفضلة.
مدفوعة بروح الابتكار من شركة IBI، نحن ملتزمون ببناء نظام بيئي للتجارة الكيميائية العالمية أكثر ذكاءً وسرعةً وموثوقية.
إذا كنت مهتمًا بالتعاون، أو الشراكات الاستراتيجية، أو مصادر المواد الكيميائية المخصصة، فلا تتردد في الاتصال بنا. دعونا نشكل مستقبل صناعة المواد الكيميائية معًا!
| Company Name | Beijing TDD E-commerce Co., Ltd | البلد / المنطقة | China |
| نوع الأعمال | متجر عبر الإنترنت | حجم الشركة | 2000 |
| تأسس | December 18, 2014 | ||
| العنوان | Building No.3, Area 6, No.188, West of South Forth Ring Rd, Beijing, China | ||
| المنتجات الرئيسية | راتنج PVC ، PP ، PE ، Pet ، ثاني أكسيد التيتانيوم ، Pigment ، إطارات السيارات | ||
| International Commercial Terms(Incoterms): | FOB, CFR, CIF, FCA | ||
| Terms of Payment: | LC, T/T, D/P | ||
| Average Lead Time: | Peak Season Lead Time: one month, Off Season Lead Time: within 15 workdays | ||
| Number of Foreign Trading Staff: | 20~40 People | ||
| Main Markets: | Southeast Asia, Africa, Mid East | ||
| Nearest Port: | Tianjin,Qingdao,Shanghai | ||
| Import & Export Mode: | Have Own Export License | ||
إرسال استفسار
